Seit ich das letzte Mal ein Rezept hier gepostet habe, ist schon wieder ein Weilchen vergangen…
Heute ist es soweit, es gibt ein neues Rezept:
Wirsing-Gemüse mit Süßkartoffel, verfeinert mit Kokosmilch….
Ich habe Reste verwertet und dabei ist ein wirklich leckeres Gericht entstanden. Es ist grundsätzlich vegetarisch und kann mit Verzicht auf den Schmand auch vegan zubereitet werden.
Meiner Meinung nach harmonieren die Zutaten sehr gut miteinander. Hier habe ich mal wieder meine geliebte Kokosmilch verwendet. Dazu etwas Curry und die Süße der Süßkartoffel (Batate). Als Highlight habe ich gebräunte Mandelblättchen auf dem Gemüse verteilt.
Da ist mir etwas sehr Leckeres gelungen, also probiert es einfach mal aus und lasst es Euch schmecken!
Ich freue mich auf Euer Feedback 🙂
Wirsinggemüse mit Süßkartoffel (PDF)
Liebe Sandra
So ein tolles Rezept…. das werden wir bestimmt ausprobieren.
Herzlichen Dank für die Anregung.
Lieber Gruss
Patricia
Liebe Sandra,
eine interessante Kombination. Süßkartoffeln mag ich normalerweise gerne in Nachspeisen, aber in Kombi mit Gemüse, müsste ich das mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Gabriele
Hallo Gabriele,
ja. probiere es einfach mal aus. Nachspeisen mit Süßkartoffel klingen allerdings auch lecker… 🙂
Lieben Gruß
Sandra
Liebe Sandra,
das sieht ja lecker aus, und so einfach nachzukochen. Ich glaube, das versuche ich mal
Danke für die tolle Anregung
herzliche Grüße
Barbara
Hallo Barbara,
darum hab ich es auch gleich notiert und als Beitrag verfasst 🙂
Viel Spaß beim Ausprobieren,
Lieben Gruß
Sandra
Hallo Sandra,
das sieh ja wirklich lecker aus – in Österreich sagen wir „gschmackig“ – Reste verwerten ist immer gut.. und es lässt sich ja so vieles zaubern, wenn man kreativ genug ist.
Immer besser, als wegwerfen!
liebe Grüße Christine
Hallo Christine,
das war auch sehr lecker. Es lässt sich auf jeden Fall so einiges zaubern aus den Überbleibseln, die man noch so im Kühlschrank hat. Ich koche sowieso selten nach Rezept, da hab ich jedes mal ein anderes Ergebnis 🙂
Liebe Grüße nach Österreich
Sandra